Restaurant der Illhornhütte

Regionale und saisonale Küche, die mit Liebe und Kreativität zubereitet wird!

Sie finden eine Speisekarte mit regionalen Produkten, die wir sorgfältig ausgewählt haben.

Jede Jahreszeit hat ihre Eigenheiten:

WINTER (Dezember - April)

- Montagabends: Käsefondue (Reservierung bis zum Vortag).
- Mittwochabends: Fondue Anniviarde mit mariniertem Rindfleisch aus der Metzgerei des Tals (Reservierung bis max. 12 Uhr am Montag).
- Samstags: Raclette mit Käse von den Alpweiden von Roua und Chandolin (Reservierung bis zum Vortag).

Sie erreichen uns in 30 Minuten zu Fuß, mit Schneeschuhen oder mit Tourenski vom Zentrum von Chandolin aus, oder mit Skiern, Snowboard oder Schlitten von der Bergstation des Sessellifts Tsapé aus.

SOMMER

- Genießen Sie von Juli bis September jeden Mittwoch köstliche Grillgerichte. Abends auf Reservierung.
- Sonntags, von Mitte Juli bis Mitte August, genießen Sie einen Hütten-Brunch! Ein süßes und ein herzhaftes Gericht sowie ein hausgemachtes Getränk. Nur mit Reservierung.

HERBST

- Wir bieten Ihnen eine Speisekarte mit Jagdgerichten aus europäischen Produkten und manchmal, wenn wir die Möglichkeit haben, auch aus lokalem Wild.
- An den Wochenenden gibt es Brisolée: ein traditionelles walliser Essen, das aus gerösteten Kastanien besteht, die mit verschiedenen Käsesorten, Trockenfleisch, Früchten und meist mit Weinmost serviert werden.

FRÜHLING
Das Ende des Frühlings ist für uns oft die Gelegenheit, Ihnen schöne Momente zu bereiten: Hochzeit, Geburtstag, Workshops aller Art (Trail, Meditation, Yoga...), Betriebsausflüge... Kontaktieren Sie uns, wenn Sie die Hütte privatisieren möchten (auch im Herbst möglich).