Brasserie du Chamois - Hotel Le Cristal

Die Brasserie du Chamois bietet traditionelle regionale sowie ausländische Gerichte und legt grossen Wert auf sorgsam ausgewählte Fleischspezialitäten. Die Brasserie ist ein wahrer Ort des geselligen Beisammenseins und besticht mit ihrer familiären Atmosphäre.

Frank und Élodie setzen im Restaurant La Brasserie du Chamois in Grimentz auf sorgfältig ausgewählte Qualitätsprodukte, Fleischspezialitäten und traditionelle Gerichte.

Auf einer sorgfältig zusammengestellten Karte, die sich an den Jahreszeiten orientiert, bietet der Chefkoch eine eklektische Küche, die den Gaumen erfreut! Er beherrscht sowohl die Techniken der Schweizer Gastronomie als auch die Aromen aus anderen Ländern und wird auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern und Ihr Essen in einen Moment der Zufriedenheit verwandeln.

Unsere Verpflichtung zur Qualität spiegelt sich in jedem unserer Gerichte wider, mit sorgfältig ausgewählten Produkten wie kräutergefüttertem Schweinefleisch, Rindfleisch der Rassen Limousin, Charolais, Simmental und anderen erstklassigen Fleischrassen. Unser Wunsch, jeden Gaumen zu befriedigen, hört hier jedoch nicht auf.

Unser Küchenchef Julien beherrscht die Kunst des Kochens perfekt und bemüht sich, Ihnen auch weniger bekannte Fleischstücke zu präsentieren. Für diejenigen, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen, bieten wir gelegentlich exotischere Fleischsorten wie Känguru, Bison und Krokodil an.

Wir haben unser Angebot auch um Vorschläge und Tagesgerichte erweitert, die für eine Vielzahl von Geschmäckern und Budgets geeignet sind. Auf unserer Speisekarte finden Sie vegetarische Optionen, Fischgerichte und Kreationen, die von der Weltküche inspiriert sind.

Die Brasserie du Chamois bietet auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten mit exotischen Aromen, die das Ergebnis ihrer Reisen sind.
Unser Restaurant befindet sich im Hotel Cristal, am Anfang der Straße, die zum Barrage de Moiry führt, und in der Nähe der Skilifte im Dorf Grimentz.