Ursprünglich als Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit entwickelt, hat Trockenfleisch im Val d’Anniviers lange Tradition und wird mit altüberliefertem Savoir-faire hergestellt. Die umliegenden Berge bieten die ideale Umgebung, um unsere Trockenfleisch-Spezialitäten, Speck und Schinken mit vielfältigen und einzigartigen Aromen anzureichern.
