Eine Jahreszeit, die die Sinne belebt und die lokalen Produkte in den Vordergrund stellt.
Am Fusse unserer Viertausender enthüllt der Herbst seine kulinarischen Schätze und kombiniert jahrhundertealte Traditionen mit saisonalen Aromen. In dieser unberührten Alpenlandschaft bietet die Jagd Feinschmeckern eine Vielzahl an köstlichen Wildgerichten: Hirsch, Gämse und Reh landen auf den Tischen unserer Restaurants.
Auch die Brisolée, das Symbol des geselligen Beisammenseins, feiert die Früchte des Herbstes. Die schmackhaften gerösteten Kastanien werden mit Trockenfleisch, Trauben oder verschiedenen Käsesorten serviert. Diese Leckerbissen harmonieren hervorragend mit Weinen aus der Region, die jedem Bissen einen Hauch von Exklusivität verleihen.
Der Herbst ist auch die perfekte Jahreszeit für Alpkäse. Der Raclette du Valais AOP „Anniviers“, der von Oktober bis Juni in der Käserei hergestellt wird, ist ein authentischer Rohmilch-Raclettekäse, der ausschliesslich nach altüberliefertem Rezept erzeugt wird.
Der Herbst ist eine fantastische Jahreszeit für Naturliebhaber und Outdoor-Fans. Die Luft wird frischer und unsere Landschaften erstrahlen in prächtigen Farben. Ob Sie nun wandern, biken oder einfach auf der Suche nach atemberaubenden Panoramablicken sind, lassen Sie sich von dieser besonderen Stimmung vor der Ankunft des ersten Schnees und des Winters begeistern.
Ein wahrlich magischer Ort zu dieser Jahreszeit ist der Moiry-Staudamm, wo goldgelbe Gräser und schneebedeckte Gipfel das tiefblaue Wasser des Stausees in Szene setzen. Hier finden Sie eine Auswahl an Aktivitäten und Angebote, die Ihnen einen unvergesslichen Herbst im Val d'Anniviers garantieren werden:
Damit Sie unsere Region noch einfacher erkunden können, bleiben die Bergbahnen auch im Herbst geöffnet. In St-Luc/Chandolin ist die Standseilbahn bis zum 3. November an 7 Tagen die Woche in Betrieb. In Grimentz-Zinal bleiben die Gondel- und Seilbahn bis zum 20. Oktober geöffnet.
